• Günce Karaküçük

Yeni Yıl, Yeni Kararlar: Sağlıklı ve Hafif Kaseler

Zorlu bir yılı geride bıraktık, öyle ki 2021’e girerken çoğumuz büyük bir coşkuyla kutlama yaptık, midemiz bayram etti. Eğer yılbaşı sofrası yazımı okuduysanız bizim masadaki kalorilerin kokusunu almışsınızdır. Noel babanın bana 2kg’lık bir hediyesi oldu. Tabii hemen yeme düzenimde yeni kararlar aldım.


Ben salata seven biriyim, hele ki değişik kombinasyonlar yapmama imkan veren yerlerden yediğimde. O sebeple bu düzen değişikliğinden zorlanmıyorum, kaldı ki içine eklediğiniz ürünlerle diyet bir öğün bile olmayabilir salatalar/kaseler. Ben de ilgilenenler ve benim gibi sağlıklı beslenme kararları alanlar için sevdiğim yerleri paylaşmak istedim.




Baby Green Salads


Baby Green Salads 42 Maslak’ta yer alıyor. Maslak’ta çalışanlar için büyük bir şans bence. Çünkü öğle arasında sağlıklı ve hızlı bir yemek yeri bulmak büyük bir nimet oluyor. Her şey gözünüzün önünde hazırlanıyor üstelik. Ben spora gittiğim günlerde yemeğimi Baby Green’de yiyordum, ne güzeldi o özgür ve dip dibe olduğumuz günler :)



Kendiniz salata/kase/wrap yaratabileceğiniz gibi hazır ürünleri de tercih edebilirsiniz. Ben pancar ve keçi peynirli salatasını çok seviyorum. Köftelerini ve sote sebzelerini de mutlaka kendim yaratacağım zaman seçeneklerime ekliyorum.


Sadakat programı olan mekanlar benim gerçekten o yere olan sadakatimi artırıyor. Baby Green de 10 damga karşılığında sizi ödüllendiriyor. Bence her restoran ve kafenin bu tarz uygulamaları olmalı. Baby Green’den Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Fuudy üzerinden sipariş verebilirsiniz. Tabii restorandan da teslim alabilirsiniz.




Hyar Salad Bar


Haftada minimum 1 öğün yiyorum Hyar’dan. Çok seviyorum, çok beğeniyorum. Ürünleri çok taze ve fiyat/performans olarak harika bir yer bence. Ayrıca ikram brownielerini ayrı bir seviyorum. Sağlıklı dedik evet ama ikramı da yememek ayıp olur sonuçta değil mi? Keşke satışını da yapsalar.



Kendi standart kase, wrap ve salatalarının dışında seçtiğiniz ürünlerle kendiniz de yemeğinizi yaratabilirsiniz. Ben çoğunlukla öyle tercih ediyorum. Standart fiyata dahil olan ürünler ve adetlerle çok rahat doyabilirsiniz, porsiyonları da gayet büyük. Ekstra ücret gerektiren ürünler kırmızı/beyaz et ve peynirler oluyor genelde. Dediğim gibi mevcut alternatifleri çok geniş ama daha fazlasını da isterseniz ekstra ücretle ekleme yapabilirsiniz.



Benim en çok tercih ettiğim ürünler: Alt tabana hyar yeşillik mix + kinoalı yasemin pirinç, lor peyniri, pancar, brokoli, meyve(ananas, şeftali vs.), limonlu vinegret sos veya yoğurtlu tahin sos. Ekstra olarak da kimi zaman ızgara tavuk bonfile kimi zaman da hellim peyniri ekletiyorum.


Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Trendyol Yemek üzerinden sipariş verebilirsiniz.




Kase No 16


Kase, bu kültürü ilk başlatan yerlerden. Teşvikiye’de küçük ve şirin bir dükkan. Lezzetlerine ise diyecek yok. Ben sokak aralarındaki mekanları ayrı bir seviyorum. Önünde birkaç masası olan, yaz akşamları beyaz şarabınızı yudumlayıp enfes yemek yiyeceğiniz bir yer Kase benim gözümde.


Eğer trüf yağını seviyorsanız kesinlikle Trüflü Bonfile Kase’yi denemelisiniz. Pek hafif bir kase değil şimdiden söyleyeyim ama çok lezzetli. Yumuşacık bonfilesi ve risottosuyla bitmesin dedirtenlerden. Kış Bonfile Kase ve Sportif Kase de deneyip çok sevdiklerim arasında.



Gel-Al teslime ek olarak Trendyol Yemek, Getir Yemek, Yemek Sepeti ve Fuudy üzerinden sipariş verebilirsiniz.




Inkase


Inkase, Türkiye’de sous vide pişirme yöntemini uygulayan nadir mekanlardan. Yani yiyecekler pişirme sırasında formundan, besleyiciliğinden ve lezzetinden bir şey kaybetmiyor.




Falafel Inkase ve Somon Inkase en sevdiklerimden. Tatlılardan da Peanut Butter Pie’ı denemenizi şiddetle öneriyorum. Gel-Al serviste %10 indirim yapıyorlar. Ayrıca Yemek Sepeti, Getir Yemek ve Fuudy üzerinden de sipariş verebilirsiniz.


Ben kase kültürüne iyice alıştım. Bazen bahsettiğim bu mekanlardan sipariş veriyorum bazen de kendim evde sevdiğim ürünlerle kendi kasemi hazırlıyorum. Hatta kahvaltılarımda bile kolay geldiğinden kendime avokadom ve yumurtamla hızlı bir kase hazırlıyorum.


2021’de kendinize iyi gelecek kararlar almanız ve tabii ki gerçekleştirebilmeniz dileğiyle!

0 yorum

İlgili Yazılar

Hepsini Gör