• Beliz Eyol

Vişneli Islak Kek : Çikolata ve Vişnenin Harikulade Uyumu


Kaynak: www.janespatisserie.com



Fırından yeni çıkmışken yemesi ayrı zevkli, soğuduktan sonra yemesi ayrı zevkli, damağınızda hazzın en yoğun olduğu, anne tarifi ıslak kek, aslında yapması kolay gözüken, fakat kaçırılmaması gereken püf noktaları olan bir tarif.


Siz de kahvenin yanına bir dilim kaçamak yapmak, hem meyvenin hem çikolatanın tadını yoğun ve en güzel haliyle almak isterseniz bu tarif tam size göre.



Malzemeler

  • Yarım su bardağı süt

  • 1 su bardağı toz şeker

  • Yarım su bardağından 2 parmak fazla sıvı yağ (130 gr)

  • 1 su bardağı un

  • 4 adet yumurta

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilya

  • 3 tepeleme yemek kaşığı kakao

Sosu için

  • 2 su bardağı süt

  • 2 tepeleme yemek kaşığı kakao

  • 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri

  • Vişne ( dondurulmuş veya taze fark etmez )

  • Hindistan cevizi

Yapılışı

  • Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.

  • Yumurta ve şekeri rengi iyice açılana kadar çırpın.

  • Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpın. Ardından unu ekleyip tekrardan çırpın. Çırpma işlemi devam ederken kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu yavaş yavaş ekleyerek yavaş yavaş çırpmaya devam edin.

  • Kullanacağınız pişirme kabını yağlayın ve hamuru dökün.

  • Vişneleri isteğinize göre yerleştirin.

  • Fansız şekilde çalışan fırında yaklaşık 30-40 arası pişirin.

  • Küçük bir tencereye sosun tüm malzemelerini ekleyin ve kaynayana kadar karıştırarak pişirin.

  • Kekin piştiğini bıçak veya çatalla kontrol edin eğer hamur gelmiyorsa kek pişmiştir.

  • Keki fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve iyice soğuduktan sonra kesin.

  • Kek soğuduktan sonra soğuyan sosunuzu ısıtın ve keke dökün. (Kekin soğuk olması ve sosun kaynar olmamasına dikkat edin, aksi halde kek hamurlaşır)

  • Kekin sosu iyice çekmesini bekleyin ve üzerini hindistan cevizi ve vişne ile süsleyin.



Kaynak: Pinterest



Kaynak: www.rockrecipes.com



Mutfağınızdan güzel kokular ve mutluluk eksik olmasın.

Afiyet olsun :)

0 yorum

İlgili Yazılar

Hepsini Gör