Kış Aylarının Vazgeçilmezi Sıcak Çikolata

Havalar yeni yeni soğumaya başlamışken kış aylarıyla özdeşleşen sımsıcak bir çikolata tarifi arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Sıcak çikolata herkesin damak zevkine ve moduna göre hazırlayabileceği bir lezzet. Bu tarifte de birden çok sıcak çikolata tarifini karıştırdım ve sizin de zevkinize göre değişiklikler yapabileceğiniz bir tarif hazırladım. Sevdiklerinizle paylaşabilmeniz için tarif iki kişilik ölçüdedir ama siz hepsini kendinize de ayırabilirsiniz.

Malzemeler

• 400 ml süt

• 30 gram sütlü çikolata

• Çubuk tarçın

• 1 tatlı kaşığı kakao

• 1 tatlı kaşığı şeker

• Deniz tuzu

Servis için

• Marshmallow

• Kremşanti

• Damla çikolata

• Tarçın

Yapılışı

Derin bir sos tenceresinde süt kakao ve şekeri alın. Orta-kısık ateşte, kaynamayacak kadar ısıtın. Bu aşamada isterseniz çubuk tarçın ve muskat ekleyebilirsiniz. Kaynama noktasına geldiğinde ateşten alıp çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırın. Üzerini isteğinize göre süsleyebilirsiniz.

Yeni lezzetlere açık biriyseniz tarçın yerine vanilya ekstraktı ekleyip tuz oranını arttırabilirsiniz ve karamelle servis edebilirsiniz. Bu şekilde tuzlu karamelli sıcak çikolata hazırlamış olacaksınız. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Tuzlu karamelli sıcak çikolata | Fotoğraf: The Farmer's Daughter

Not: Damak tadınıza göre çikolatayı bitter ya da %80 kakaolu çikolata kullanabilirsiniz; şeker oranını değiştirebilirsiniz.

Afiyet olsun!