• Ecem Nal

Harry Potter'ın Bal Kabağı Suyu Tarifi

Sonbahar geldiğinde en büyük mutluluk bal kabağının tatlı mı tatlı lezzetine kavuşmaktır. Genellikle tatlısı ve çorbasıyla sınırlı kalsak da bal kabağından nefis içecekler, kokteyller ve kahve sosları yapmak da mümkün. Bu içecek Harry Potter Pumpkin Juice olarak anılıyor. Biz bağışıklığımıza ekstra dikkat etmemiz gereken bugünlerde, ananas ekleyip C vitaminini de arttırarak sizlere sunmak istedik.


Bal kabağı, içeriğindeki A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra çok çok düşük miktarda D vitamini içermektedir. Çinko, demir, kalsiyum gibi mineralleri de bünyesinde bulunduran bal kabağı bağışıklık sistemimizi güçlendirir, virüs, grip ve nezleden korunmamızı sağlayan bir kale gibidir. Üstelik sinir sistemimizi de rahatlattığından, bağışıklık sistemimizi düşüren stresten bile korur. Bu bal kabağı daha ne yapsın!



Fotoğraf: The Toasty Kitchen



Malzemeler:

  • 10 yemek kaşığı bal kabağı püresi

  • 500 ml elma suyu

  • 200 ml ananas suyu

  • Agave şurup

  • Zencefil

  • Toz karanfil

  • Tarçın

  • Muskat


Yapılışı


Bal kabağı püresi için: Kabakları tencereye dizip üzerine su ilave ediyoruz. Kapağını kapatarak orta ateşte yaklaşık 50 -55 dakika, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Pişen kabakları blender veya robot yardımı ile püre haline getiriyoruz. Tatlandırmak isterseniz püre yaparken içine biraz bal koyabilirsiniz.


Daha sonra bütün malzemeleri bir kaba koyup, mümkün olduğunca homojen bir görüntü elde edene kadar karıştırıyoruz. Hazır! Soğuk veya sıcak olarak, tarçın çubukları ile süsleyip servis edebilirsiniz.


*Elma ve ananas suyunu taze sıkabilir veya hazır alabilirsiniz.

*Bal kabağını haşlarken yarı oranında şeker kullanabilirsiniz.

*Mümkünse taze zencefil kullanın.

*Toz karanfil bu karışıma çok yakışıyor ve yararlarını da artırıyor. Aktarlardan temin edebilirsiniz.




Fotoğraf: Do You Even Paleo



Afiyet olsun!

0 yorum

İlgili Yazılar

Hepsini Gör